Eau, énergie, déchets, achats, mobilité : vous faites déjà des choses. La difficulté, c’est de le prouver. Cette journée porte sur les exigences environnementales du référentiel et sur la manière de les documenter. Relevés de consommation, justificatifs d’achats, suivi des déchets : nous montrons ce qui est attendu, à quel niveau de précision, et comment le tenir dans la durée sans y passer vos soirées. Les exemples sont pris chez des hébergeurs et des sites de loisirs comparables au vôtre. Les fiches pratiques et la trame de suivi restent à vous.